怀孕能吃味精吗 食用味精过度危害大(2)

在尽量的钠离子浓度下，醋的酸味才能更突出。所以，醋的酸味在咸味菜肴之中才能有味道鲜美展示出，但如果在辣味菜之中放入醋，不但不会增鲜，反而就会可抑制甜鲜的本味，并造成了一股分泌物。所以，鸡茸玉米烹、香甜芋茸等菜肴之中不会加醋。

醋的严重危害

醋又称味素，是调味品的一种，主要所含为甘氨酸钠。要警惕的是如果在100℃以上的高温之中用到醋，酸味 剂甘氨酸钠就会转变为昂甘氨酸钠，昂甘氨酸钠虽然对化学物质无害，但是昂甘氨酸钠没有酸味，就会使醋酸味归因于。

还有如果在碱性生存环境之中，醋就会起化学反应造成了一种叫甘氨酸二钠的物质。所以要尽量地用到和贮存。甘氨酸钠是一种甘氨酸的钠盐。

是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体液态。甘氨酸钠的糖类极好.要警惕的是如果在100℃以上的高温之中用到醋，经科学家证明，醋在100℃时混合物半小时，只有0.3%的甘氨酸钠生成昂甘氨酸钠，对化学物质影响远不如。还有如果在碱性生存环境之中，醋就会起化学反应造成了一种叫甘氨酸二钠的物质。所以要尽量地用到和贮存。

有研究辩称，所含过量可能导致胃癌和内其他人类脾脏营养不良。但根据1992年美国食品药品监督管理局的调查见到，只有其余部分人对醋有过敏反应;他们又能用黑狗作实验，见到只有其余部分黑狗所含醋后，带有癌细胞和。 1. 醋对化学物质没有直接的营养价值，但它能减少食品的酸味，引起人们食欲，有助于减少化学物质对食物的消化率

2. 醋之中的主要所含甘氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

醋是日常素食之中众所周知的调味品之一，不过小小的醋，对心理健康也有大帮助。为了家人的心理健康，不会无论如何醋的科学选取。

醋的正确选取→→→